Bouchons & Coupes Spiritueux Nourriture & Boutique de Daïquiris

Description

Corks and Cuts est une entreprise bien établie de Shreveport combinant une boutique d'alcool avec une boucherie interne et une activité de plats préparés.

Les deux concepts fonctionnent au même emplacement et génèrent des revenus à partir de plusieurs catégories de produits plutôt que de dépendre d'une seule ligne d'activité.

Produits et services

• Vins, bières artisanales et spiritueux
• Bourbons et whiskys
• Boissons glacées
• Viandes fraîches découpées à la main
• Produits Certified Angus Beef
• Plats préparés et repas prêts à réchauffer
• Traiteur
• Commandes en ligne
• Service au volant

Le rayon boucherie prépare les produits sur place et utilise des marinades exclusives. Une cuisine commerciale est également utilisée pour des casseroles et autres plats préparés vendus en magasin et via l'activité de traiteur.

Le vendeur rapporte une clientèle de longue date et environ 30 ans d'expérience dans le secteur derrière les systèmes d'exploitation actuels.

Les locaux sont agencés de manière à ce que les sections alcool, boucherie et plats préparés puissent fonctionner avec un personnel relativement restreint.

Parmi les axes possibles d'augmentation des ventes figurent le traiteur, les commandes en ligne et une offre plus large de plats préparés ou de produits spécialisés.

Les acheteurs doivent vérifier les états financiers historiques par catégorie de revenus, les marges alimentaires et boissons, la valeur des stocks, le personnel, la propriété de l'équipement, les recettes et produits exclusifs, les relations avec les fournisseurs, les comptes de traiteur et les ventes en ligne.

La vente d'alcool, la transformation de la viande, la production de plats préparés et le traiteur sont soumis aux licences applicables de la Louisiane et aux réglementations locales en matière de santé, de sécurité alimentaire et d'alcool. Les acheteurs doivent confirmer toutes les exigences en matière de permis et de transfert avant la clôture.